Le très célèbre et réputé restaurant le Buddha bar a ouvert il y a près d'un an un établissement hôtelier reprenant les codes et le concept de la maison mère. Calme, chaleureux, il suffit de passer le hall d'entrée, seul pont de liaison avec la réalité parisienne, pour se retrouver dans un décor exotique. La cour intérieure est idéale pour venir déguster un brunch le week-end, porté par une musique venue d'ailleurs.
Côté cuisine, le dépaysement n'est pas total mais les saveurs restent surprenantes, au sein d'un mélange original. Tout d'abord, dans le concept même du brunch : cette forme de "repas" venue de la culture anglo-saxonne associe des pâtisseries et des viennoiseries réalisées dans avec tout le savoir-faire à la française, on retrouve aussi de la charcuterie, des salades (parfois exotiques comme la salade de papaye) ou encore des nêms !
Au moment du plat, il est temps de faire un choix : on peut rester dans la cuisine occidentale et miser sur des valeurs sûres comme le cheeseburger ou le filet de poisson, ou alors jouer aux aventuriers en optant pour le poulet caramélisé, une recette exclusive au Buddha Bar Hotel.
Enfin, viens le dessert, plus classique mais tout aussi délicieux. J'accorderai un petit plus au tiramisu version mangue-banane, le parfait compromis pour les amateurs de dessert savoureux et originaux et surtout en toute légèreté !
En quelques mots, le Buddha Bar Hotel est un lieu original, calme et accueillant, parfait pour ceux qui recherchent un petit peu d'évasion dans la jungle urbaine.
Cependant, le calme est un luxe qui a un prix : 49 € par personne pour la formule brunch et 22 € pour le mini-brunch (jusqu'à 12 ans).
Buddha Bar Hotel Paris
4, rue d'Anjou
75008 Paris
Brunch les samedis et dimanches de 12h à 16h
Réservation conseillée : 01 83 96 88 88
XX Amelie
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